制作冰激凌原来也需要淀粉，瑞麦嘉禾来给大家讲一下家庭自制冰激凌的制作过程：

食材：牛奶500ml 芒果2个 淀粉2大勺   凉开水适量 白糖100g 

冰淇淋的做法步骤 

1、牛奶加热至煮沸，安阳小麦面粉批发，加入白糖。 2、淀粉加凉开水解开，慢慢倒入牛奶中，小麦面粉批发价格，不停的搅拌，再次煮沸，关火晾凉。 3、芒果去皮去核切小块，用搅拌机粉碎成酱状。 4、晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合，能看见很多小气泡。 5、混合均匀后，小麦面粉批发多少钱，倒入可以冷冻的带盖密封容器内，入冷冻室冷冻。 6、冷冻大约2-3小时后，冰淇淋四周已经稍冻硬，中心还很稀软时，拿出来，用打蛋器打一会儿。 7、每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。  8、3-4次后。此时冰淇淋体积变大，变的很粘稠，就可以了。盖盖冻起来，想什么时候吃，就拿出来吧！

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冰皮月饼怎么做？

糯米粉(冰皮)75g；粘米粉(冰皮)75g；澄粉(冰皮)50g；牛奶(冰皮)350ml；玉米油(冰皮)35g；糖(冰皮)45g

1、冷藏过的冰皮更容易操作，冰皮与馅料比例是3:2这样好操作，用75g模具，冰皮43g到45g馅料30g，按照这个克重把皮和馅分好，蛋黄170度烤箱烤6分钟取出切开两半，不然有点大，豆沙包好蛋黄的重量合计30g到32g

2、下面开始包了，取一块面粘点糕粉在案板上按平将一个馅料放在上面

3、用虎口满满将皮包起来

4、后收口，搓圆，再裹一层糕粉，模具上也沾一层糕粉，把面团小心放进模具，用手指按压边缘，确保每一个花纹都印上

5、全部做好了，冰箱冷藏一会再吃，很弹很糯，馅料也很有层次

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什么是麦淀粉？

麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽提分离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9%降低至0.6%以下。用麦淀粉替代主食作为患者每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在限量范围内提高蛋白质摄入的比例，另一方面也保证了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。

麦淀粉是医院为不好患者所选择的可食用的低蛋白主食，麦淀粉其实就是小麦淀粉。蛋白含量几乎为零。

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